人気の鶏白湯SOBA!ミシュラン★獲得店の銀座「篝 (かがり)」

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ミシュラン東京2016で世界初の「ラーメン」部門で一つ星獲得。
この肩書きがあるから30~40分並ぶのは当たり前。
食時間をかける外国客も多く、カウンター8席でもあり回転率が悪いのが行列の理由である気もしますが、割烹料理店を思わせる外観に特徴のある鶏白湯。
人気店であることが理由です。

1番人気は「鶏白湯SOBA」

季節によってトッピングされる旬の野菜が異なるようですね。

鶏白湯SOBA

鶏白湯SOBA(950円)

煮干醤油SOBA

先日TV放送を見た際は「鶏白湯」ではなく「煮干醤油」を芸能人に食べてもらってましたね。

煮干醤油SOBA

煮干醤油SOBA

店舗外観

店舗外観

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